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martes, 29 de marzo de 2011

Recomendación del día.

Terroir Hunter Sauvignon Blanc, Valle de Leyda, Chile. La bodega chilena Undurraga nos regala éste fresco y sabroso caldo del Valle de Leyda, digno representante de San Antonio, Chile bajo la firma T. H. o Terroir Hunter. El concepto de "casador de terroir" representa la constante y árdua busqueda del enólogo por el suelo idóneo en el que la vid logrará expresar al máximo todas sus cualidades. Para la añada 2009 el enólogo Rafael Urrejola no solo se conformó con Leyda, también elaboró Sauvignon Blanc de Casablanca y de Lo Abarca, todas regiones costeras de Chile. Su trabajo al frente de la línea Terroir Hunter le valió ser elegido como Enólogo del año en 2009 por el Círculo de cronistas gastronómicos de Chile. En cuanto al Sauvignon de Leyda podemos resaltar su meneralidad y acidés equilibradas que se enlazan con la fruta de manera refrescante y armónica; buena intensidad aromática y final cítrico y perdurable, definitivamente nos ofrece todo lo bueno del varietal. Precio Cx1: $340.00* *Precio sujeto a cambios sin previo aviso.

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