Astrolabe Sauvignon Blanc, Marlborough, Nueva Zelanda.
Astrolabe Wines comenzó en 1996 como un proyecto de amigos del que luego Simon Waghorn se convirtió en único propietario. Él convierte a las uvas de la región en vinos elegantes y expresivos utilizando ampliamente las propiedades del terroir y un trabajo minimalista en bodega. Ésto sucede especialmente con la Sauvignon Blanc, variedad que constituye el 80% de su producción y cuyos vinos han empezado a ser considerados de culto.
Astrolabe toma su nombre del barco "The Astrolabe" que realizó un viaje de reconocimiento a las costas de Marlborough alrededor del año 1800 en el que se descubrió la significativa belleza y potencial de la zona.
Como toda bodega Astrolabe tiene divididos sus productos en tres rangos distintivos que son Voyage, Discovery y Experience, creados para satisfacer un amplio espectro de gustos y paladares. Éste Sauvignon blanc pertenece a Voyage, línea que resalta la tipicidad de la uva y el viñedo.
Su color amarillo pálido y destellos verdosos denotan juventud, en naríz sus cítricos y piel de limón son explosivos, pero muy bien balanceados con elegantes aromas florales y un fondo de pimienta; todo eso se confirma en boca con mediana intensidad y un final largo, seco y ligeramente mineral. Sin duda está en su mejor momento y la primavera es el mejor momento para tomarlo.
Precio Cx1: $424.00*
*Precio sujeto a cambios sin previo aviso.
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