Pasini Dolce, Ensenada, México.
Fratelli Pasini se ha convertido en poco tiempo en una de las bodegas favoritas entre el público amante del vino mexicano por tres sencillas razones la primera es una imagen joven y fresca que refleja en su línea Artigiano, la segunda es una calidad notable que ha sido reconocida y adoptada por los consumidores a lo largo de todo el país y por último y no menos importante (incluso me atrevería a decir que es la razón más relevante) son sus precios competitivos, que de la mano con su gran calidad hacen de los vinos de Fratelli Pasini sean una buena compra desde cualquier punto de vista.
Pasini Dolce no es la excepción, es un vino de postre elaborado con uvas cosechadas de manera tardía, no todos los años se prestan las condiciones climáticas para ello y el 2008 fue el año que brindó esa oportunidad; Grenache fueron las uvas elegidas a ser cosechadas hasta el 15 de diciembre (fecha muy posterior a la normal para realizar la cosecha) logrando así que éstas se encontraran en las condiciones de maduración necesarias para obtener un vino dulce con aromas pasificados y caramelizados intensos; las sensaciones de dulzor natural en el paladar estan muy bien equilibradas con su brillante acidéz.
Si te gustan los vinos de la bodega no dudes en probar el Pasini Dolce y si aún no los conoces es una agradable forma de empezar.
Precio Cx1: $345.00* en todas las boutiques Bacus.
*Precio sujeto a cambios sin previo aviso.
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