Chablis JOSEPH DROUHIN, Borgoña, Francia. Las pendientes de Chablis son el terruño perfecto para la Chardonnay, única uva blanca utilizada en la Borgoña, pero basta con una sola variedad para obtener una gama casi interminable de vinos complejos, que bien pueden caracterizarse por ser florales, minerales, herbáceos o ácidos, pero lo que es seguro es que son vinos blancos longevos, en especial si se trata de un Grand Cru.
La bodega Joseph Drouhin fundada en 1880 es un ícono en todo Borgoña, de sus viñedos en Chablis obtienen las uvas que revelarán lo mejor del terroir en cada una de sus botellas, en las que vas a encontrar frescura, elegancia y mineralidad.
Después de 7 meses de envejecimiento en cubas de aluminio el resultado es un vino color amarillo pálido con reflejos verdes; su gama aromática es frutal, de la cual resaltan los cítricos como limón y toronja, aunque también encontramos especias como el cilantro y hojas de menta; en el paladar es seco, con una mineralidad refrescante, facil de beber, llena la boca dejando un posgusto largo y aterciopelado.
Ahora es el mejor momento para degustar la añada 2008, ayudado del clima y de su precio especial en Bacus.
Precio Cx6: $434.00*
*Precio Cx6 en todos los vinos blancos y rosados desde una botella, valido hasta el 20 de abril 2011.
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