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lunes, 8 de noviembre de 2010

Recomendación del día.

Pasión Biba Tinto, México.

Éste es un proyecto de Abel Bibayoff, hijo de David Bibayoff Dalgoff (Vinos Bibayoff) cuya gama incluye al Pasión Biba Blanco, Rosado y Tinto; a éste último es al que dedicaremos algunas líneas el día de hoy.
Es un vino semi-seco 50% Cabernet 50% Zinfandel en su cosecha 2008 con 18 meses en barrica de roble francés, su grado alcoholico alcanza casi el 14% pero su frutalidad hace que el alcohol resukte casi imperceptible.
A la vista muestra colores violaceos intensos y rojos muy oscuros, con una densidad notable; su marcada frutalidad se hace presente desde los primeros aromas que desprende, acompañada de toques especiados y una nota de jamaica; tiene un gran ataque en boca, buen cuerpo, generoso y potente con un final largo, como era de esperarse. Sus taninos y fruta son persistentes.

Precio Cx1:$290.00* en todas las Boutiques Bacus.




*Precio sujeto a cambios sin previo aviso.

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