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lunes, 25 de julio de 2011

Palomino, Rincón de Guadalupe.




Este vino nace en la Vinícola Rincón de Guadalupe en el Valle de San Vicente al sur de Ensenada, B.C. Para cosechar las uvas de la variedad Palomino que dan origen a este vino hay que identificar las vides adecuadas que están dispersas dentro de una parcela sembrada con Tempranillo. Cosechadas al amanecer, arropados por la brisa de la cercana costa.

Es un vino 100% Palomino con un fuerte carácter frutal con predominantes notas de frutos amarillos, melocotón, níspero y cáscara de mandarina. Muy refrescante y bien balanceado, con un ligero apunte amargo en la salida. Ideal para tomar solo, utilizarlo como aperitivo o para acompañar pescados semigrasos como mero o bonito en guisos con cebolla, huevo y papa.


Club x1 $205


Curiosidad: una de las tantas sinonimias de la Palomino es Chasselas (Clarke, O.; 2009)

1 comentario:

  1. Me gusta porque es frutal pero no dulce =)

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